زندگی میں نام نہاد بریڈ کرمب کا سامان تلی ہوئی کھانے کی سطح پر کوٹنگ پرت تیار کرنا ہے۔ اس طرح کے بریڈ کرمب کا بنیادی مقصد تلی ہوئی کھانے کو باہر سے کرکرا بنانا اور اندر سے ٹینڈر کرنا ، اور خام مال کی نمی کے نقصان کو کم کرنا ہے۔ لوگوں کے معیار زندگی میں بہتری کے ساتھ ، کچھ تلی ہوئی کھانوں جیسے گوشت کے اسٹیکس ، مچھلی کے اسٹیکس ، چکن ٹینڈر اور کدو کیک کی طلب میں بھی اضافہ ہورہا ہے ، اور ایک ہی وقت میں ، روٹی کے ٹکڑوں کی طلب میں بھی اضافہ ہورہا ہے۔ اس طلب میں اضافے نے بریڈ کرمب کے سامان کی ظاہری شکل کو بھی فروغ دیا ہے ، اور بریڈ کرمب کے سامان کی ظاہری شکل نے بھی اس مسئلے کو حل کیا ہے کہ بریڈ کرمبس کی طلب بڑی ہے اور فراہمی سپلائی سے زیادہ ہے۔ اب ، بریڈ کرمب کے سامان کے ذریعہ تیار کردہ بریڈ کرمبس نہ صرف کوٹنگز کے طور پر استعمال ہوتے ہیں ، بلکہ کھانے کے لوازمات کے طور پر بھی استعمال ہوتے ہیں۔ لہذا ، اس کے اطلاق کا دائرہ دن بدن پھیل رہا ہے۔
روٹی کے کرمب کا سامان روٹی کے کرمب کی تیاری کے لئے ایک خاص سامان ہے۔ اس میں تیز رفتار گھومنے والی بلیڈ اور دانت والے رولرس کا استعمال پہلے سے کٹ اور کچلنے والی روٹی کے لئے ہوتا ہے۔ روٹی کے ٹکڑوں میں یکساں ذرہ سائز ، روٹی کی چھوٹی سی کمی ، سادہ ساخت ، محفوظ آپریشن اور آسان آپریشن ہوتا ہے۔ روٹی کے ٹکڑے کا سامان روٹی بنانے میں آٹے میں گھل مل جانے کے لئے موزوں ہے۔ اس مشین کو نوڈلز کو گوندھنے کے لئے استعمال کرنے میں اعلی گلوٹین ، یہاں تک کہ اختلاط اور اعلی کارکردگی ہے۔ بریڈ کرمب کے سامان کے ایک مکمل سیٹ میں الیکٹروڈ کیبنیاں ، الیکٹروڈ کارٹس ، الیکٹروڈ ٹینک ، پلورائزر ، تشکیل دینے والی مشینیں ، آٹے کی چھلنی والی مشینیں ، لہرانے ، روٹی کٹر ، آٹا مکسر اور کنویر بیلٹ وغیرہ شامل ہیں۔
.
روٹی کے ٹکڑوں کی درجہ بندی کے مطابق ، روٹی کے ٹکڑوں کے سامان کو بھی تین قسموں ، یورپی روٹی کے کرمب کے سازوسامان ، جاپانی روٹی کے کرمب کے سازوسامان اور پفڈ کرمب کے سامان میں تقسیم کیا گیا ہے۔ یورپی طرز کے بریڈ کرمب کے سامان اور جاپانی طرز کے بریڈ کرمب کے سامان خمیر شدہ بریڈ کرمب کے سامان ہیں ، جس میں خمیر شدہ کھانے کی خوشبو ہے۔ یہ کڑاہی کے دوران اچھی طرح سے رنگ ہے اور گرنا آسان نہیں ہے۔ رنگنے کے وقت کو کھانے کے خام مال کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے۔ سختی سے بولنا ، پفڈ کرمب کے سامان کا تعلق روٹی کے کرمب کے سامان سے نہیں ہے ، لیکن یہ اسی طرح کی شکل میں ہے ، اور کڑاہی کے عمل کے دوران رنگ مختلف اور آسانی سے گرنا آسان ہوگا۔ تاہم ، اس کے سادہ پیداوار کے عمل اور نسبتا low کم لاگت کی وجہ سے ، یہ مارکیٹ میں بھی وسیع پیمانے پر استعمال ہوا ہے۔
یوروپی طرز کے روٹی کرمب کے سامان کے ذریعہ تیار کردہ روٹی کے ٹکڑے بنیادی طور پر دانے دار ہیں ، جس میں سخت اور کرکرا ذائقہ ، چیوئے احساس اور ناہموار ظاہری شکل ہے۔ جاپانی روٹی کے کرمب کے سامان کے ذریعہ تیار کردہ روٹی کے ٹکڑے سوئیاں کی طرح ہیں اور ان کا ذائقہ ڈھیلا ہوتا ہے۔ پروسیسنگ کے مختلف طریقوں کے مطابق جاپانی طرز کے روٹی کرمب کے سامان کو الیکٹروڈ کرمب کے سامان اور بیکنگ کرمب کے سامان میں تقسیم کیا گیا ہے۔ بیکنگ کرمب کا سامان ایک روایتی پیداوار کا عمل ہے ، لیکن بیکنگ کے دوران میلارڈ کے رد عمل کی وجہ سے ، روٹی کی جلد بھوری دکھائی دیتی ہے۔ جاپانی طرز کی روٹی کے ٹکڑوں میں بہت زیادہ فضلہ اور زیادہ قیمت ہے۔ فی الحال ، جاپانی طرز کی روٹی کے ٹکڑوں کی تیاری کے لئے نسبتا complete مکمل عمل الیکٹروڈ کیورنگ ہے ، جس کی خصوصیت بھوری جلد ، اعلی کارکردگی ، کم توانائی کی کھپت اور بڑی پیداوار کی نہیں ہے۔
وقت کے بعد: MAR-08-2023