کمرشل روٹری ریٹورٹ - مینوفیکچررز ، فیکٹری ، سپلائرز

روٹری ریٹورٹ ایک قسم کا فوڈ پروسیسنگ کا سامان ہے جو کھانے کی مصنوعات کی نس بندی اور تحفظ کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ یہ افقی طور پر سوار سلنڈر ہے جو اس کے محور کے گرد گھومتا ہے ، اور یہ اعلی حجم کی پیداوار کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے۔
روٹری ریٹورٹ میں بھاپ تنگ چیمبر پر مشتمل ہوتا ہے جو کئی حصوں میں تقسیم ہوتا ہے ، جن میں سے ہر ایک پیکیجڈ فوڈ مصنوعات کا ایک بیچ رکھ سکتا ہے۔ پیکیجڈ فوڈ مصنوعات کو روٹری ریٹورٹ میں لادا جاتا ہے اور پھر چیمبر کے مختلف حصوں میں گھوما جاتا ہے۔
نس بندی کے عمل کے دوران ، بیکٹیریا ، وائرس اور سانچوں جیسے نقصان دہ مائکروجنزموں کو ختم کرنے کے لئے درکار سطح پر درجہ حرارت اور دباؤ کو بڑھانے کے لئے بھاپ کو چیمبر میں انجکشن لگایا جاتا ہے۔ سلنڈر کی گھومنے والی حرکت اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ پیکیجڈ فوڈ مصنوعات کو یکساں طور پر گرمی کا سامنا کرنا پڑتا ہے ، جس سے یہ یقینی بنانے میں مدد ملتی ہے کہ تمام مائکروجنزموں کو تباہ کردیا جائے۔

پروسیسنگ کرتے وقت بھرے کھانے کی اشیاء روٹری ہوتی ہیں تاکہ گرمی کی منتقلی زیادہ اوسط اور موثر ہوسکے۔ یہ نسبندی کا وقت مختصر کرسکتا ہے اور زیادہ گرمی اور پیکیج کے گرد چسپاں کرنے سے بچ سکتا ہے۔ اس طرح کا جوابی پیکنگ فوڈ کے لئے موزوں ہے جس کی ٹھوس مواد کی مخصوص کشش ثقل مائع (دلیہ اور دیگر ٹن ڈبے والے کھانے) سے زیادہ ہے۔ کھانے کی اشیاء بھاپ کی نس بندی کے بعد شیلف زندگی میں اصل ذائقہ ، رنگ اور تغذیہ کو برقرار رکھ سکتی ہیں ، بغیر کسی بارش اور بچھانے کے ، مصنوعات کی اضافی قیمت کو بہتر بناتی ہیں۔